【山料理】教學!登山如何三分鐘煮出超Q珍珠奶茶?

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一直以來在山上喝到暖呼呼的熱飲是一件非常享受的事情,尤其個人最愛喝奶茶,但一直都缺乏一個咀嚼的口感!當然很多人都知道台灣的『珍珠奶茶』是台灣飲品的象徵!逐漸嘗試了很多次,丹尼幫大家找到最快速!最簡單!成功率最高!能在山上短時間自己煮出超Q珍珠奶茶方式與產品!話不多說,一起來看看吧!

◉準備食材:
【歐可奶茶-台灣珍珠奶茶】 https://tinyurl.com/y7bmqtd8 (蝦皮商城)
• 獨立包裝控糖設計
•可依個人喜好調整

【歐可奶茶-黑糖珍珠拿鐵】https://tinyurl.com/yagb4dhd (蝦皮商城)
•台灣黑糖+紐西蘭乳源+常溫珍珠

◉準備設備:
1.登山野炊爐具【日本SOTO 穩壓防風分離式登山爐/蜘蛛爐 SOD-330】
https://tinyurl.com/y9sbk9zl (蝦皮商城)
2.打火機
3.高山瓦斯灌
4.野炊鍋具 【Keith 鎧斯 Ti6016純鈦折疊環保餐具套鍋組 1550ml 】
https://tinyurl.com/y7dwpfpv (蝦皮商城)
5.湯匙
6.杯子
7.吸管
8.水

0:00 片頭
0:07 歐可茶葉 真奶茶 | 台灣珍珠奶茶系列
0:21 組裝登山爐頭與高山瓦斯罐
0:44 加入約150c.c.的水
0:52 開瓦斯點火
0:59 蓋上鍋蓋利於沸騰
1:09 轉小火
1:14 將常溫粉圓珍珠包倒入沸騰水中
1:19 小火並攪拌約2-3分鐘
1:25 關火並蓋上鍋蓋約2分鐘
1:32 再次攪拌並確認珍珠無黏在一起
1:41 將歐可奶茶粉撕開倒入杯中
1:51 建議先倒入常溫水攪拌以免破壞奶粉中的蛋白質
1:56 攪拌後再加入熱水至250c.c.
1:59 加入悶好的珍珠倒入杯中

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